خرید بی کربنات آمونیوم 

شرکت بیسموت وارد کننده و عرضه کننده انواع مواد شیمیایی در گرید های مختلف است. یکی از این مواد بی کربنات آمونیوم است که کاربرد های زیادی در صنایع گوناگون از جمله در صنایع غذایی دارد. شما میتوانید برای دریافت اطلاعات بیشتر و آنالیز ماده، استعلام قیمت روز و خرید بی کربنات آمونیوم و دیگر مواد موردنظرتان با همکاران ما در شرکت بیسموت با شماره 021-28422797 در تماس باشید. 

خرید مواد شیمیایی برای صنایع حساس از جمله صنایع غذایی اهمیت زیادی دارد و اگر ماده با آنالیز مطابقت نداشته باشد و ناخالصی غیر متعارفی داشته باشد می تواند روی محصول خروجی تاثیر زیادی بگذارد. شرکت بیسموت برای اطمینان خاطر شما مشتریان عزیز ضمانت کیفی ارائه میدهد و اگر ماده خریداری شده با آنالیز مطابقت نداشت می توانید بار را برگشت زده و پول خود را دریافت کنید. همچنین همکاران ما آماده پاسخگویی به شما در سریع ترین زمان ممکنه هستند و بار های خریداری شده با ارسال فوری به سراسر کشور ارسال می شود.

بی کربنات آمونیوم چیست؟

بی کربنات آمونیوم (NH4HCO3) به عنوان یک نمک معدنی اساسی است که به صورت یک جامد سفید و کریستالی ظاهر می شود که ذاتاً دارای طبیعت فرار است. این ماده با نام هایی از قبیل اسید کربنیک، نمک مونوآمونیم، کربنات هیدروژن آمونیوم و هارتشورن نیز شناخته می شود. بی کربنات آمونیوم با وزن مولکولی 79.056 گرم در مول، به عنوان ترکیبی از یون های آمونیوم (NH4+) و بی کربنات (HCO3-) قرار دارد که هر دو به طور متمایز به شخصیت کلی فیزیکوشیمیایی آن کمک می کنند. در محیط های آبی، این ترکیب حلالیت قابل توجهی نشان می دهد، در حالی که برهمکنش آن با اکثر حلال های آلی منجر به نامحلول بودن مشخص می شود. یک ویژگی مهم رفتار حرارتی آن است. از نقطه نظر الکتروشیمیایی، محلول آبی نمک به سمت رژیم قلیایی تمایل دارد که عمدتاً به تجزیه و انتشار بعدی یون آمونیوم نسبت داده می شود. در سطح اتمی، معماری کریستالی بی کربنات آمونیوم توسط برهمکنش‌های یونی پیچیده کنترل می‌شود، با آرایش فضایی کاتیون‌های آمونیوم و آنیون‌های بی‌کربنات که شبکه‌ای از هماهنگی و تقارن قانع‌کننده را می‌بافند.

مشخصات فیزیکی

• شکل ظاهری: جامد کریستالی سفید.
• وزن مولکولی: 79.056 گرم بر مول.
• بو: بوی خفیف آمونیاک.
• چگالی: تقریباً 1.59 گرم بر سانتی متر مکعب.
• حلالیت: بسیار محلول در آب، با حلالیت تقریباً 11.9 گرم در 100 میلی لیتر در 20 درجه سانتیگراد. نامحلول در اکثر حلال های آلی از جمله اتانول.
• نقطه ذوب: قبل از ذوب شدن تجزیه می شود و در حدود 40 درجه سانتیگراد شروع می شود.
• نقطه تجزیه: در دمای بالاتر از 40 درجه سانتیگراد شروع به تجزیه می کند.
• ضریب شکست: تقریباً 1.540.
• طبیعت Hygroscopic: در اثر قرار گرفتن در اتمسفر، آمونیاک و دی اکسید کربن را از بین می‌برد یا به کربنات آمونیوم تبدیل می‌شود.

خواص شیمیایی

• تجزیه: هنگامی که گرم می شود، بدون باقی ماندن به آمونیاک (NH3)، دی اکسید کربن (CO2) و آب (H2O) تجزیه می شود.
• فرمول شیمیایی: NH4HCO3
• pH: محلول های آبی به دلیل آزاد شدن یون آمونیوم، قلیایی ضعیفی دارند.
• واکنش پذیری با اسیدها: با اسیدها واکنش می دهد تا دی اکسید کربن (CO2) و نمک آمونیوم اسید مربوطه را تولید کند.
• تشکیل کمپلکس: می تواند با فلزات در محلول کمپلکس هایی تشکیل دهد که منجر به رسوب کربنات های فلزی می شود.
• پایداری: در شرایط ذخیره سازی معمولی پایدار است اما در شرایط مرطوب به آرامی آمونیاک را در طول زمان از دست می دهد.

قیمت روز بی کربنات آمونیوم 

شرکت بیسموت وارد انواع مواد شیمیایی است. یکی از  این مواد بی کربنات آمونیوم است که از کشور چین وارد می شود؛ البته این ماده در داخل کشور نیز تولید می شود اما با توجه به نوسانات قیمت مواد شیمیایی و ارزی کشور ما نمی توانیم قیمت مشخصی برای زمان طولانی ای ارائه دهیم ولی شما میتوانید برای خرید بی کربنات آمونیوم با همکاران ما با شماره 021-28422797 در تماس باشید.

انواع بی کربنات آمونیوم

شرکت بیسموت عرضه کننده بی کربنات امونیوم گرید غذایی در برند های زیر است:

• بی کربنات امونیوم برند FIC
• بی کربنات امونیوم برند Blatt
• بی کربنات امونیوم برند فجر مشهد 

فرایند تولید بی کربنات امونیوم

تولید بی کربنات آمونیوم (NH4HCO3) معمولاً به کربناته کردن مستقیم محلول آبی آمونیوم با دی اکسید کربن بستگی دارد. مرحله اولیه شامل انحلال آمونیاک گازی (NH3) در آب است که منجر به تشکیل محلول آمونیاکی غلیظ می شود. به موازات آن، دی اکسید کربن (CO2) به این محیط آمونیه وارد می شود که منجر به رسوب بی کربنات آمونیوم از طریق واکنش زیر می شود:

NH₃(g) + CO₂(g) + H₂O(l) → NH₄HCO₃(s)

پس از اتمام واکنش، رسوب جامد بی کربنات آمونیوم را می توان با استفاده از روش های معمول جداسازی جامد-مایع، مانند فیلتراسیون یا سانتریفیوژ، از فاز آبی جدا کرد.

واکنش های شیمیایی بی کربنات آمونیوم

بی کربنات آمونیوم (NH4HCO3) به دلیل ساختار شیمیایی منحصر به فرد خود در چندین واکنش شرکت می کند. یکی از اساسی ترین واکنش های آن تجزیه حرارتی است. پس از گرم شدن، بی کربنات آمونیوم تحت تجزیه گرماگیر قرار می گیرد تا آمونیاک (NH3)، دی اکسید کربن (CO2) و آب تولید شود:

NH4HCO3 → NH3 + CO2 + H2O

در یک محیط اسیدی، بی کربنات آمونیوم با اسیدها واکنش داده و گاز دی اکسید کربن آزاد می کند. به عنوان مثال، با اسید هیدروکلریک (HCl)، واکنش متعاقب آن منجر به تشکیل کلرید آمونیوم (NH4Cl) و آزادسازی دی اکسید کربن می شود:

NH4HCO3 + HCl → NH4Cl + CO2 + H2O

هنگامی که بی کربنات آمونیوم به محلول های نمک های فلزی وارد می شود، کربنات های فلزی می توانند رسوب کنند. با استفاده از محلول سولفات مس (II) (CuSO4) به عنوان نماینده، این برهمکنش منجر به رسوب کربنات مس اساسی می شود:

2 NH4HCO3 + 3 CuSO4 → Cu2(OH)2CO3 + 2 (NH4)2SO4 + CO2 + H2O

در حوزه واکنش های کمپلکس سنجی، بی کربنات آمونیوم می تواند با یون های فلزی خاصی درگیر شود و کمپلکس های پایداری را تشکیل دهد. به عنوان مثال، با یون های کلسیم (Ca2+)، یک واکنش کمپلکس کمتر رایج اما ممکن است رخ دهد:

Ca²⁺ + 2 NH₄HCO₃ → [Ca(NH₄HCO₃)₂]²

نکات مهم هنگام خرید بی کربنات آمونیوم 

کلوخه و شره 

هنگام خرید این ماده توجه داشته باشید که این ماده سریع تغییر شکل می دهد و از حالت شره به کلوخه تغییر شکل می دهد که بسته به مصارفی که این ماده را خریداری میکنید باید به این موضوع توجه داشته باشید.

در ضمن توجه داشته باشید که شرکت بیسموت با ضمانت شره یا کلوخه بودن بی کربنات آمونیوم را به فروش می رساند و شما می توانید با اطمینان خاطر این ماده را خریداری کنید.

Irc

با توجه به حساس بودن صنایع غذایی، هنگام خرید بی کربنات امونیوم حتما کد irc رو چک کنید تا از واردات قانونی این ماده و متعاقبا اصل بودن بار اطمینان حاصل کنید. کد irc نشانه ی ترخیص و واردات قانونی ماده از گمرک است.

Batch number

یکی دیگر از راه های اطمینان از اصل بودن ماده چک و مطابقت batch number درج شده روی کیسه ماده و آنالیز ارائه شده از کارخانه ی تولید کننده ی ماده است. این مطابقت دادن می تواند باعث آسودگی خاطر درباره ی اصل بودن و تقلبی نبودن بار می شود. توجه داشته باشید که بار های نامرغوب و تقلبی می تواند آسیب زیادی به محصول خروجی از دستگاه ها و همچنین آسیب به دستگاه های تولیدی شود.

کاربرد های بی کربنات آمونیوم

بی کربنات آمونیوم که به نام امونیاک بیکر نیز شناخته میشود، یک ترکیب شیمیایی با کاربردهای مختلف در زمینه های مختلف است. در اینجا برخی از کاربردهای رایج بی کربنات آمونیوم آورده شده است:

پخت

بی کربنات آمونیوم به عنوان یک عامل تخمیر کننده تخصصی در پخت و پز عمل می کند، به ویژه در دستور العمل هایی که دستیابی به بافتی سبک و ترد بسیار مهم است. بی کربنات آمونیوم وقتی گرم می شود به گازهای آمونیاک، آب و دی اکسید کربن تجزیه می شود و حباب های ریزی در خمیر ایجاد می کند. این محفظه‌های گاز در حین پخت منبسط می‌شوند و در نتیجه فرآیند خمیر مایه سریع و کارآمد ایجاد می‌شود. بی کربنات آمونیوم بر خلاف سایر عوامل تخمیر کننده مانند بیکینگ پودر یا جوش شیرین، هیچ طعم و مزه قلیایی ایجاد نمی کند و برای غذاهای لذیذ مانند کوکی ها، کراکرها و بیسکویت ها ایده آل است. آزاد شدن سریع گاز آن باعث بالا بردن متمایز و بافتی بی‌نظیر و مطبوع برای محصولات پخته می‌شود و به ترد و لطافت جذاب آن‌ها کمک می‌کند و آن را به ابزاری ارزشمند برای نانوایانی تبدیل می‌کند که به دنبال دقت و برتری در صنعت خود هستند.

کپسول های آتش نشانی

بی کربنات آمونیوم نقش ویژه ای در کپسول های آتش نشانی ایفا می کند، جایی که خواص شیمیایی آن برای مهار آتش موثر مهار می شود. در یک کپسول آتش نشانی، بی کربنات آمونیوم به عنوان عامل اطفاء حریق عمل می کند. هنگامی که خاموش کننده فعال می شود، بی کربنات آمونیوم به داخل آتش دفع می شود. در تماس با گرمای شدید آتش، بی کربنات آمونیوم به سرعت به سه جزء اصلی تجزیه می شود: گاز آمونیاک، بخار آب و گاز دی اکسید کربن. این فرآیند تجزیه تأثیر دوگانه ای در مهار آتش دارد. در مرحله اول، گاز آمونیاک با فرآیند احتراق تداخل می کند و توانایی شعله ها برای حفظ خود را مهار می کند. ثانیاً، انتشار گاز دی اکسید کربن، اکسیژن را در مجاورت آتش رقیق می کند و توانایی سوختن آن را بیشتر خفه می کند. این عمل ترکیبی مهار فرآیند احتراق و کاهش اکسیژن موجود به طور موثر آتش را خاموش می کند و بی کربنات آمونیوم را به یک جزء حیاتی در کپسول های آتش نشانی، به ویژه آنهایی که برای انواع خاصی از آتش سوزی ها مانند آتش سوزی گریس یا مایع قابل اشتعال طراحی شده اند، تبدیل می کند.

بافر pH

بی کربنات آمونیوم به عنوان یک بافر تخصصی pH در کاربردهای مختلف شیمیایی و آزمایشگاهی عمل می کند. به عنوان یک بافر، نقش مهمی در حفظ یک محیط pH پایدار و کنترل شده در محلول ها دارد. بی کربنات آمونیوم از یک باز ضعیف، آمونیاک (NH3) و اسید ضعیف، اسید کربنیک (H2CO3) تشکیل شده است. هنگامی که در آب حل می شود، می تواند پروتون ها (یون های H+) را در پاسخ به تغییرات pH بپذیرد و آزاد کند، بنابراین در برابر نوسانات شدید اسیدیته یا قلیایی بودن مقاومت می کند. این ویژگی آن را در واکنش‌های شیمیایی و فرآیندهایی که در آن‌ها حفظ محدوده pH خاص برای کارایی واکنش، کیفیت محصول یا ثبات تجربی ضروری است، بسیار ارزشمند می‌کند. بعلاوه، بی کربنات آمونیوم سودمند است زیرا در نهایت به محصولات بی ضرر، آمونیاک، دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود و هر گونه اثرات نامطلوب طولانی مدت بر روی شیمی محلول را به حداقل می رساند.

تشکیل نمک آمونیوم

بی کربنات آمونیوم یک جزء ضروری در تشکیل نمک های آمونیوم مختلف از طریق واکنش های شیمیایی است. در این فرآیند، بی کربنات آمونیوم به عنوان منبع یون های آمونیوم (NH4+) و یونهای بی کربنات (HCO3-) در محلول های آبی عمل می کند. هنگامی که با اسیدهای خاص مانند اسید کلریدریک (HCl) یا اسید سولفوریک (H2SO4) ترکیب میشود، بی کربنات آمونیوم برای تولید نمک های آمونیوم مانند کلرید آمونیوم (NH4Cl) یا سولفات آمونیوم (NH4)2SO4 به ترتیب واکنش نشان می دهد. این واکنش شامل تبادل یون‌ها می‌شود و یون‌های آمونیوم بی‌کربنات آمونیوم جایگزین یون‌های هیدروژن اسید می‌شوند و در نتیجه نمک آمونیوم مورد نظر تشکیل می‌شود. این فرآیند شیمیایی همه کاره به طور گسترده در صنایع مختلف و تنظیمات آزمایشگاهی برای تولید طیف گسترده ای از نمک های آمونیوم برای کاربردهایی مانند کودها، سنتز شیمیایی و به عنوان اجزاء در فرمولاسیون های شیمیایی مختلف استفاده می شود. توانایی بی کربنات آمونیوم در خدمت به عنوان پیش ساز این نمک ها، آن را به ابزاری ارزشمند در تولید ترکیبات شیمیایی متنوع تبدیل می کند.

صنعت چرم

بی کربنات آمونیوم نقش تخصصی در صنعت چرم، به ویژه در فرآیند دباغی ایفا می کند. در دباغی چرم، به عنوان یک عامل مهم افزایش دهنده عمل می کند و به تهیه پوست حیوانات برای پردازش بیشتر کمک می کند. بی کربنات آمونیوم وقتی روی پوست استفاده می شود به متورم شدن و باز شدن ساختار فیبر پوست کمک می کند و آن را برای درمان های بعدی مانند نفوذ عوامل برنزه کننده و رنگ ها پذیراتر می کند. این مرحله برای نرم کردن و حالت دادن به پوست و حصول اطمینان از اینکه آنها می توانند رنگ های مورد نظر و مواد شیمیایی برنزه کننده را به طور موثر جذب و حفظ کنند، بسیار مهم است. استفاده از بی کربنات آمونیوم در صنعت چرم به تولید محصولات چرمی انعطاف پذیر و باکیفیت، از پوشاک و لوازم جانبی گرفته تا اثاثه یا لوازم داخلی و کفش کمک می کند و اهمیت آن را در دستیابی به بافت و پایان مطلوب در فرآوری چرم نشان می دهد.

مواد پاک کننده

بی کربنات آمونیوم به دلیل خواص شیمیایی منحصربفردش در برخی از مواد پاک کننده کاربرد ویژه ای دارد. به عنوان یک ماده قلیایی، می تواند به طور موثر چربی، روغن و باقی مانده های چربی روی سطوح مختلف را تجزیه و خنثی کند. این امر آن را به یک ماده با ارزش در پاک کننده ها و شوینده های طراحی شده برای کارهای تمیز کردن سنگین، به ویژه در محیط های تجاری و صنعتی تبدیل می کند. توانایی بی کربنات آمونیوم در امولسیون کردن و از بین بردن لکه ها و بقایای سخت از سطوح، آن را به ویژه در تمیز کردن آشپزخانه و تجهیزات پردازش مواد غذایی مفید می کند، جایی که حذف باقی مانده های پخته شده یا چرب ضروری است. گنجاندن آن در فرمولاسیون های تمیز کننده به کارایی کلی این محصولات کمک می کند و نتایج تمیز کردن کامل و کارآمد را تضمین می کند.

داروها

بی کربنات آمونیوم کاربرد محدود اما تخصصی در صنعت داروسازی دارد، در درجه اول به عنوان یک ماده کمکی در فرمولاسیون های دارویی خاص. به عنوان یک ماده کمکی، عملکردهای مختلفی مانند کمک به تجزیه قرص، کنترل سطح pH، و عمل به عنوان یک عامل بافر برای تثبیت اسیدیته یا قلیایی بودن داروهای خوراکی دارد. علاوه بر این، در برخی از واکنش های شیمیایی خاص در فرآیندهای دارویی، بی کربنات آمونیوم ممکن است به عنوان یک واکنش دهنده یا کاتالیزور استفاده شود. با این حال، استفاده از آن در داروسازی به شدت کنترل شده و محدود به فرمولاسیون هایی است که خواص شیمیایی منحصر به فرد آن با ویژگی های مورد نظر دارو همخوانی دارد. در این موارد، بی کربنات آمونیوم به اثربخشی و پایداری برخی از محصولات دارویی کمک می کند و ایمنی و کارایی آنها را برای استفاده بیمار تضمین می کند.

جذب کربن

بی کربنات آمونیوم در کاربردهای تخصصی خاصی که شامل جذب کربن است، به ویژه در محیط های آزمایشگاهی و تحقیقاتی استفاده می شود. در این زمینه ها، به عنوان یک جاذب شیمیایی برای جذب دی اکسید کربن (CO2) از جریان های گاز یا واکنش ها استفاده می شود. واکنش بی کربنات آمونیوم با CO2 به آن اجازه می دهد تا به طور انتخابی این گاز را جذب و بی حرکت کند. این فرآیند جذب برگشت پذیر است، به این معنی که CO2 جذب شده می تواند بعداً تحت شرایط کنترل شده آزاد شود. این ویژگی آن را در کاربردهایی که کنترل دقیقی بر سطوح CO2 مورد نیاز است، مفید می‌کند، مانند آزمایش‌هایی که شامل آنالیز گاز است یا زمانی که CO2 باید از مخلوط گاز برای فرآیندهای بعدی حذف شود.

کشاورزی

بی کربنات آمونیوم به دلیل اثرات مضر بالقوه آن بر گیاهان و خاک معمولاً در کشاورزی مدرن استفاده نمی شود. محتوای آمونیاک بالای آن می تواند منجر به قلیایی شدن خاک شود که ممکن است برای بسیاری از گونه های زراعی مضر باشد. با این حال، در برخی موارد نادر، از آن به عنوان منبع نیتروژن آمونیاکی در کشاورزی برای تامین نیتروژن گیاهان در صورت نیاز استفاده شده است. استفاده از آن مستلزم توجه دقیق به محصول خاص، نوع خاک و شرایط محیطی برای جلوگیری از اثرات منفی بالقوه است. به طور کلی، کودهای نیتروژن رایج تر و ایمن تر، مانند نیترات آمونیوم یا اوره، به دلیل آزادسازی کنترل شده نیتروژن و خطر کمتر ایجاد قلیایی خاک در کشاورزی ترجیح داده می شوند.

نکات ایمنی هنگام کار و جابه جایی بی کربنات آمونیوم

تجهیزات حفاظت فردی (PPE)

هنگام کار با بی کربنات آمونیوم، اولین قانون این است که ایمنی خود را در اولویت قرار دهید. همیشه از تجهیزات حفاظت فردی مناسب، از جمله عینک ایمنی، دستکش، روپوش آزمایشگاهی و در صورت لزوم ماسک تنفسی استفاده کنید. این موارد مانعی بین شما و ماده شیمیایی ایجاد می‌کنند و خطر قرار گرفتن در معرض آن را کاهش می‌دهند.

تهویه

کار در یک منطقه با تهویه مناسب بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که فضای کار دارای جریان هوای کافی برای پراکنده کردن بخارات یا ذرات گرد و غباری است که ممکن است در حین جابجایی آزاد شود. این اقدام ساده می تواند به طور قابل توجهی شانس قرار گرفتن در معرض استنشاق را کاهش دهد.

ذخیره سازی

نگهداری مناسب برای جلوگیری از حوادث و واکنش های شیمیایی ضروری است. ظروف بی کربنات آمونیوم را در جای خشک و خنک و به دور از مواد ناسازگار مانند اسیدها یا بازهای قوی در بسته نگهداری کنید. ظروف را به وضوح برچسب بزنید تا از سردرگمی جلوگیری شود.

سوالات متداول

آیا بی کربنات آمونیوم برای محیط زیست مضر است؟

بله، دفع نادرست بی کربنات آمونیوم می تواند به محیط زیست آسیب برساند. همیشه از مقررات محلی برای دفع پیروی کنید.

اگر به طور تصادفی گرد و غبار بی کربنات آمونیوم را استنشاق کنم، چه کاری باید انجام دهم؟

به منطقه ای با هوای تازه بروید و در صورت تداوم علائم به پزشک مراجعه کنید.

آیا می توانم بی کربنات آمونیوم را در نزدیکی سایر مواد شیمیایی ذخیره کنم؟

خیر، آن را جدا از مواد شیمیایی ناسازگار نگهداری کنید تا از واکنش جلوگیری شود.