بیسموتبیسموتبیسموتبیسموت
  • محصولات
    • خرید کود شیمیایی
    • حلال های شیمیایی
    • فروش نانو ذرات
    • خرید مواد شیمیایی صنعتی
    • خرید مواد اولیه صنایع غذایی
    • خرید مواد اولیه صنایع دارویی
    • خرید مواد اولیه آرایشی و بهداشتی
    • خرید مواد اولیه صنایع کاشی و سرامیک
    • خرید مواد اولیه صنایع شوینده
✕
  • صفحه نخست
  • مواد اولیه صنایع غذایی
  • پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات

فهرست مطالب

  • خرید پتاسیم سوربات
  • نحوه تولید potassium sorbate
  • مصارف استفاده از سوربات پتاسیم
  • استفاده از potassium sorbateدر محصولات آرایشی و مراقبت شخصی
  • آیا پتاسیم سوربات برای خوردن ضرر دارد؟
  • تحقیقات درباره سوربات
  • چرا از potassium sorbate استفاده می شود؟

پتاسیم سوربات با فرمول شیمیایی C6H7KO2 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۱۶۹۳۱ است؛ که جرم مولی آن ۱۵۰٫۲۲ گرم بر مول می‌باشد که یک نمک سفید است که در آب محلول است و به راحتی حل می شود(58.2٪ در دمای 20 درجه سانتیگراد).  این ماده در درجه اول به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی استفاده می شود، پتاسیم در انواع کاربردها از جمله مواد غذایی و محصولات آرایشی استفاده می شود.  در حالی که اسید سوربیک به طور طبیعی در برخی از انواع توت ها نیز یافت می شود، تقریباً تمام تولید اسید سربیک در جهان، که از آن سوربات پتاسیم حاصل می شود، به صورت مصنوعی تولید می شود.

این ماده یک نمک بی بو و بی مزه است که از اسید سوریکیک و هیدروکسید پتاسیم تولید می شود. سوربات پتاسیم باعث افزایش ماندگاری غذا با استفاده از مخمر و قارچ می شود. ایمنی و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده برای پنجاه سال گذشته مورد بررسی قرار گرفته و اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) آن را به طور کلی غیر سمی اعلام کرده تا زمانی که به طور اندازه استفاده شود.

پیشنهاد میکنیم حتما از بقیه مواد اولیه صنایع غذایی ما دیدن کنید

خرید پتاسیم سوربات

برای خرید پتاسیم سوربات به صورت گرانول یا پودر شما میتوانید با ما تماس بگیرید و استعلام قیمت روز را داشته باشید یا میتوانید از طریق لینک زیر ثبت سفارش کنید تا ما با شما تماس بگیریم و قیمت پتاسیم سوربات را به شما اعلام کنیم.

شماره تماس ما : ۰۲۱۷۱۰۵۷۲۹۷

خرید مواد شیمیایی

 

خرید پتاسیم سوربات (potassium sorbate) به صورت پودر یا گرانول

نحوه تولید potassium sorbate

سوربات پتاسیم با خنثی کردن اسید سوربیک با هیدروکسید پتاسیم بصورت صنعتی و  اسید سوربیک پیشرو در یک فرآیند دو مرحله ای از طریق چگالش کروتونالدئید و کتین تولید می شود.

مصارف استفاده از سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم برای خنثی کردن مخمر ها در بسیاری از غذاها مانند پنیر، ماست، گوشت خشک شده، نوشابه و نوشیدنی های میوه ای و غذاهای پخته شده استفاده می شود. این ماده در تهیه مواردی از قبیل شربت، کیک که توسط رستوران های فست فود مانند مک دونالد سرو می شود، استفاده می شود.

به علاوه، محصولات مکمل رژیم غذایی گیاهی به طور کلی حاوی سربات پتاسیم هستند که برای جلوگیری از نفوذ میکروب و افزایش عمر مفید غذا عمل می کند. این ماده در مقادیری مورد استفاده قرار می گیرد که در طی دوره های کوتاه مدت اثرات منفی بر سلامتی انسان ندارد.

استفاده در محصولات آرایشی

برچسب زدن این ماده نگهدارنده بر روی مواد تشکیل دهنده به عنوان “سوربات پتاسیم” یا “E202” خوانده می شود. همچنین، در بسیاری از محصولات مراقبت شخصی از مهار رشد میکروارگانیسم ها استفاده می شود.  برخی از تولید کنندگان از این ماده نگهدارنده به عنوان جایگزینی برای پارابنها استفاده می کنند.

استفاده از potassium sorbate در غذاها

شما می توانید سوربات پتاسیم را بر روی لیست مواد تشکیل دهنده برای بسیاری از غذاهای رایج پیدا کنید. این ماده یک نگهدارنده محبوب است زیرا برای نگهداری غذا عالی است و ویژگی های محصول را مانند طعم، بو و یا ظاهر آن را تغییر نمی دهد. شما ممکن است آن را به بسیاری از محصولات غذایی ببینید، مانند:

  • آب سیب
  • غذاهای پخته شده و بسته بندی شده
  • کنسرو میوه ها و سبزیجات
  • پنیرها
  • گوشت خشک شده
  • بستنی
  • ترشی و شور
  • ماست

این ماده نیز برای استفاده ایمن به عنوان نگهدارنده در غذاهای مرطوب و سگ و در سایر خوراک حیوانات هم استفاده میشود.

برخی از نمونه های معمول در بازار غذاهای حیوان خانگی از دهه 1960 در بازار بوده اند؛ آنها با ترکیب محصولات گوشت، غلات و سایر مواد تشکیل دهنده از جمله هموگرافی (ساکارز و پروپیلن گلیکول) و سپس تکنیک های پخت و پز اکستروژن برای تشکیل انواع محصولات بررسی می شوند.

استفاده های پتاسیم سوربات در مواد غذایی

نگهدارنده هایی مانند نمادهای سدیم بنزوات و سدیم های پتاسیم اغلب در تولید آب تجاری به منظور کنترل آلودگی میکروبی و دستیابی به عمر مفید تر از محصولات میوه و سبزیجات استفاده می شود. با این حال، آگاهی و تقاضای مصرف کننده برای جایگزین های غیر مصنوعی و تنها مواد طبیعی موجود در محصولات که آنها خریداری می کنند، توسعه ضد میکروبی طبیعی را تحریک می کنند.

فعالیت ضد میکروبی این ترکیبات شامل مکانیزم های مختلف برای کاهش آلودگی میکروبی و فاسد شدن است و در نتیجه افزایش عمر مفید محصولات آب می شود. به عنوان مثال، سیستم لاکتوپوکسیداز هیپوتیوسیانیت (OSCN -) و هیپوتیوسیان اسید (HOSCN) را تولید می کند که آنزیم های سیتوپلاسمی را کاهش می دهد.

استفاده از potassium sorbateدر محصولات آرایشی و مراقبت شخصی

سوربات پتاسیم به عنوان یک ماده ضد میکروبی و نگهدارنده در موارد مراقبت شخصی مورد استفاده قرار می گیرد، مانند:

  • خط چشم و سایر لوازم آرایشی و بهداشتی
  • شامپو و کرم مرطوب کننده
  • لنز چشم

آیا پتاسیم سوربات برای خوردن ضرر دارد؟

سازمان های نظارتی مانند FDA، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد و اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) تعیین کرده اند که سوربات پتاسیم “به طور کلی به عنوان یک ماده ایمن شناخته می شود”، هنگامی که شما این ماده را به عنوان افزودنی مواد غذایی می خورید، از طریق سیستم بدن شما بی ضرر به عنوان آب و دی اکسید کربن عبور می کند و در بدن شما نمی ماند.

تحقیقات درباره سوربات

در سال 2015، سازمان EFSA سوربات پتاسیم و دو مواد دیگر را به همراه آن بررسی کرد. مقدار روزانه قابل قبول مصرف 3 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن در روز را تعیین می کند. موش ها با 300 میلی گرم در روز با این ماده تغذیه می شدند بدون اینکه اثرات بدی مشاهده شود.

چرا از potassium sorbate استفاده می شود؟

اسید سوریک، سوربات پتاسیم، نگهدارنده مواد غذایی جدید، بسیار کارآمد، امن و غیر خوراکی و جایگزین اسید بنزوئیک به عنوان یک نگهدارنده سنتی هستند. اسید سووریک، سوربات پتاسیم و سورتات کلسیم در سراسر جهان در حال حاضر با موفقیت به عنوان محصولات استاندارد در بسیاری از شاخه های صنایع غذایی استفاده می شوند.

 

منابع:

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Potassium_sorbate

https://www.healthline.com/health/potassium-sorbate#takeaway

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/sorbic-acid

اشتراک
13
حسین ایمنی پور
حسین ایمنی پور
مهندسی شیمی شریف ; علاقه مند به دیجیتال مارکتینگ و سئو

مطالب مرتبط

روغن سیلیکون
7 اسفند 1400

روغن سیلیکون


اطلاعات بیشتر
تری سدیم فسفات
9 آبان 1400

تری سدیم فسفات


اطلاعات بیشتر
22 مهر 1400

نایسین در صنایع مختلف + خرید نایسین با قیمت مناسب


اطلاعات بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آماده یک گفتگوی خوب هستید؟

۰۲۱۷۱۰۵۷۲۹۷

خرید مواد شیمیایی

 

فهرست مطلب

  • خرید پتاسیم سوربات
  • نحوه تولید potassium sorbate
  • مصارف استفاده از سوربات پتاسیم
  • استفاده از potassium sorbateدر محصولات آرایشی و مراقبت شخصی
  • آیا پتاسیم سوربات برای خوردن ضرر دارد؟
  • تحقیقات درباره سوربات
  • چرا از potassium sorbate استفاده می شود؟

ممکنه از این مطالب نیز خوشتون بیاد

  • نمک راشل0
    نمک راشل
    4 اردیبهشت 1401
  • اکسید آلمینیوم0
    اکسید آلومینیوم
    16 اسفند 1400
  • روغن سیلیکون0
    روغن سیلیکون
    7 اسفند 1400
  • تری سدیم فسفات0
    تری سدیم فسفات
    9 آبان 1400
  • 0
    نایسین در صنایع مختلف + خرید نایسین با قیمت مناسب
    22 مهر 1400
  • سدیم آلژینات0
    آلژینات سدیم
    3 شهریور 1400
برای خرید مواد شیمیایی همین الان به شرکت بیسموت (با کلیک بر روی همینجا) مراجعه کنید

تلفن شرکت : ۰۲۱۷۱۰۵۷۲۹۷

ایمیل : himenipour@gmail.com

تلگرام پشتیبانی : @Bismoot_support

درباره ما

همکاری با ما 

فروش مواد شیمیایی مرک

درباره ما

شرکت بیسموت با هدف تامین مواد شیمیایی با کیفیت و سریع، برای انواع مواد شیمیایی صنعتی، بهداشتی، غذایی و انواع حلال های شیمیایی شروع به کار کرده که به فضل الهی در این چند ساله توانسته اعتماد شرکت ها زیادی را جلب کند.

تمام حقوق برای بیسموت محفوظ است.
۰۲۱۷۱۰۵۷۲۹۷