خرید سدیم متا بی سولفیت

سدیم متا بی سولفیت چیست؟

سدیم متابی‌سولفیت، ماده‌ای با فرمول شیمیایی Na2S2O5، اغلب به عنوان سدیم پیروسولفیت شناخته می‌شود. این ترکیب، که از دو آنیون بی‌سولفیت و دو کاتیون سدیم تشکیل شده است، در طیف وسیعی از صنایع به دلیل خواص منحصر به فردش مورد استفاده قرار می‌گیرد. سدیم متابی‌سولفیت با قدرت احیاکنندگی بالا، عاملی قدرتمند در فرآیندهای شیمیایی است که به عنوان یک افزودنی در صنعت غذایی، عامل رنگ‌بر در صنعت نساجی و به عنوان یک ماده نگهدارنده در صنایع شیمیایی به کار می‌رود.

این ماده، به دلیل توانایی واکنش‌پذیری بالا با اکسیژن، اغلب برای جلوگیری از اکسیداسیون در محصولات و فرآیندها استفاده می‌شود. سدیم متابی‌سولفیت همچنین در تصفیه آب و فرآیندهای صنعتی مختلف به کار رفته و به عنوان یک ماده ضد عفونی‌کننده قوی عمل می‌کند. علاوه بر این، قابلیت حلالیت بالا در آب این ترکیب را به یک گزینه ایده‌آل برای بسیاری از کاربردهای صنعتی و تجاری تبدیل کرده است.

ساختار مولکولی منحصر به فرد سدیم متابی‌سولفیت، با دو گروه سولفیت که به دو یون سدیم متصل هستند، باعث می‌شود که این ماده در واکنش‌های شیمیایی مختلف، به خصوص در فرآیندهای کاهش و اکسایش، نقش کلیدی ایفا کند. این خواص، سدیم متابی‌سولفیت را به یک افزودنی چندمنظوره در صنایع مختلف تبدیل کرده‌اند، که قابلیت‌های گسترده‌ای از جمله نگهداری، ضدعفونی کردن و بهبود فرآیندهای تولیدی را ارائه می‌دهد.

قیمت روز و خرید سدیم متا بی سولفیت

شرکت بیسموت وارد کننده و عرضه کنننده انواع مواد شیمیایی است؛ یکی از این مواد سدیم متا بی سولفیت است که از کشور آلمان وارد می شود و در داخل کشور نیز تولید می شود ولی با توجه به نوسانات ارزی کشور و قیمت مواد شیمیایی، ما نمیتونیم قیمت مشخصی برای زمان طولانی ای مشخص کنیم ولی شما می توانید برای دریافت قیمت لحظه ای و خرید سدیم متا بی سولفیت و دیگر مواد شیمیایی مورد نظرتان با همکاران ما با شماره 021-28422797 در تماس باشید.

شماره تماس برای خرید این محصول	02128422797
CAS NUMBER	7681-57-4
فرمول شیمیایی	Na2S2O5
گرید های موجود	گرید خوراکی و صنعتی
نام انگلیسی	Sodium metabisulfite
قابلیت ارسال(روش ارسال)	دارد(ارسال با باربری و ماشین مستقیم)
قیمت	تماس بگیرید
برگه آنالیز	تماس بگیرید
خلوص های موجود	95 و 93 درصد
شکل ظاهری	پودر
بسته بندی	کیسه های 20 کیلویی
کشور تولید کننده	آلمان و ایران
امکان واردات اختصاصی
حداقل میزان قابل سفارش	1 کیسه
شماره تماس برای خرید های کمتر از حداقل میزان سفارش مشخص شده	09941413630
تضمین کیفیت	دارد
تضمین اصالت	دارد
تضمین مطابق بودن با آنالیز	دارد

خواص سدیم متا بی سولفیت

متابی سولفیت سدیم، که از نظر شیمیایی به عنوان Na2S2O5 نشان داده می شود، یک ترکیب معدنی است که به دلیل خواص کاهنده و آنتی اکسیدانی قوی، به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. توانایی آن در پاکسازی موثر اکسیژن، آن را در بخش غذا و نوشیدنی به عنوان یک نگهدارنده ارزشمند می کند، از اکسیداسیون جلوگیری می کند و در نتیجه عمر مفید محصول را افزایش می دهد. متابی سولفیت سدیم همچنین به عنوان یک عامل سفید کننده عمل می کند و با از بین بردن رنگدانه ها و لکه های نامطلوب در طول فرآیندهای تولید، ظاهر کاغذ و محصولات نساجی را بهبود می بخشد. علاوه بر این، مهارت آن در آزادسازی دی اکسید گوگرد، یک عامل ضدعفونی کننده مفید، در شراب سازی و سایر فرآیندهای تخمیر برای مهار رشد میکروبی و حفظ طعم و رنگ مورد استفاده قرار می گیرد. انتشار گوگردی این ترکیب به نقش آن در کاربردهای زیست محیطی کمک می کند، جایی که از آن برای سم زدایی جریان های زباله حاوی فلزات سنگین با رسوب دادن آنها به عنوان سولفیدهای غیر محلول استفاده می شود.

خواص فیزیکی سدیم متا بی سولفیت

• فرم ظاهری: سدیم متا بی سولفیت به صورت کریستال‌های سفید یا پودر سفید بی‌بو موجود است.
• وزن مولکولی: 190.10 گرم بر مول
• بو: بوی دی اکسید گوگرد متصاعد می شود که تند و تحریک کننده است.
• حلالیت: این ماده در آب بسیار محلول است ولی در حلال‌های آلی مانند الکل و اتر محلولیت کمی دارد.
• چگالی: تقریباً 1.48 g/cm³ در 20 درجه سانتی گراد
• نقطه ذوب: نقطه ذوب سدیم متا بی سولفیت در حدود 150 درجه سانتی‌گراد است.
• pH: محلول آبی اسیدی است. معمولاً حدود 4.0 تا 4.5 برای محلول 10 درصد در 20 درجه سانتیگراد

خواص شیمیایی سدیم متا بی سولفیت

• واکنش‌پذیری: سدیم متا بی سولفیت با اکسیژن و دیگر عوامل اکسیدکننده واکنش نشان داده و محصولات اکسید شده تولید می‌کند.
• خاصیت احیا کنندگی: این ترکیب به عنوان یک عامل احیا کننده قوی شناخته شده و می‌تواند در واکنش‌های کاهشی استفاده شود.
• واکنش با اسیدها: هنگام تماس با اسیدها، گاز دی‌اکسید گوگرد آزاد می‌کند، که می‌تواند به عنوان ماده محافظ یا نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده شود.
• ثبات: در دماهای پایین‌تر از نقطه ذوب، سدیم متا بی سولفیت نسبتاً پایدار است ولی در دماهای بالاتر تجزیه شده و گازهای سولفور دی‌اکسید آزاد می‌کند.
• حلالیت در آب: بسیار محلول حلالیت حدود 540 گرم در لیتر در 20 درجه سانتیگراد است
• رطوبت سنجی: نسبتاً مرطوب است و تمایل به جذب رطوبت از هوا دارد.

این خواص باعث شده‌اند که سدیم متا بی سولفیت به عنوان یک ماده کلیدی در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و تولیدی به کار رود.

فرایند سنتز و تولید سدیم متا بی سولفیت

سنتز متابی سولفیت سدیم عمدتاً شامل واکنش شیمیایی دی اکسید گوگرد (SO2) با محلول کربنات سدیم (Na2CO3) یا هیدروکسید سدیم (NaOH) است. این فرآیند به دلیل سادگی و کارایی آن از نظر صنعتی قابل توجه است. در ابتدا، دی اکسید گوگرد از طریق محلولی حاوی کربنات سدیم یا هیدروکسید سدیم حباب می شود. در مورد کربنات سدیم، واکنش در دو مرحله اصلی انجام می شود. اولین واکنش شامل تشکیل بی سولفیت سدیم (NaHSO3) است که بیشتر با معادل اضافی کربنات سدیم واکنش می دهد تا متابی سولفیت سدیم و آب به عنوان یک محصول جانبی تولید شود.

Na2CO3 + SO2 → NaHSO3 + Na2CO3 → Na2S2O5 + CO2 + H2O

هنگام استفاده از هیدروکسید سدیم، واکنش مستقیم تر است، زیرا دی اکسید گوگرد با هیدروکسید سدیم واکنش می دهد و بلافاصله بی سولفیت سدیم را تشکیل می دهد، که با پردازش بیشتر یا تنظیم در استوکیومتری، منجر به تشکیل متابی سولفیت سدیم می شود:

2 NaOH + 2 SO2 → Na2S2O5 + H2O

این واکنش ها تحت شرایط خاص دما و غلظت به دقت کنترل می شوند تا از بازده و خلوص محصول نهایی یعنی متابی سولفیت سدیم اطمینان حاصل شود. این فرآیند برای بهینه‌سازی مصرف واکنش‌دهنده‌ها و به حداقل رساندن تشکیل محصول جانبی طراحی شده است که از نظر اقتصادی مقرون به صرفه و سازگار با محیط‌زیست است.

کاربردهای سدیم متا بی سولفیت

سدیم متا بی سولفیت به دلیل خواص شیمیایی منحصر به فرد خود، در زمینه‌های مختلفی کاربرد دارد. این ماده به ویژه در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی به عنوان یک ماده حیاتی شناخته شده است. در این قسمت، به بررسی کاربردهای اصلی آن پرداخته و کاربردهای دیگر را نیز فهرست می‌کنیم.

نگهدارنده در صنایع غذایی

متابی سولفیت سدیم به عنوان یک نگهدارنده قوی در صنایع غذایی به کار می رود، اثربخشی قابل توجهی در مهار تخریب اکسیداتیو و رشد میکروبی در طیف متنوعی از محصولات غذایی نشان می دهد. به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان، نقش مهمی در تثبیت رنگ، طعم و محتوای غذایی با از بین بردن رادیکال های اکسیژن و مهار فرآیندهای قهوه ای شدن آنزیمی، به ویژه در میوه های خشک، گوشت های فرآوری شده و سالادهای آماده ایفا می کند. علاوه بر این، خواص ضد میکروبی آن برای سرکوب تکثیر موجودات فسادزا و باکتری های بیماری زا، در نتیجه افزایش عمر مفید و تضمین ایمنی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. گنجاندن متابی سولفیت سدیم در فرآوری مواد غذایی باید از دستورالعمل‌های نظارتی پیروی کند، زیرا استفاده بیش از حد می‌تواند واکنش‌های آلرژیک و سایر نگرانی‌های سلامتی را در افراد حساس ایجاد کند. بنابراین، کاربرد آن نیازمند یک رویکرد دقیق کالیبره شده برای متعادل کردن کارایی با ایمنی مصرف‌کننده است که بر نقش حیاتی آن در روش‌های نگهداری مواد غذایی معاصر تأکید می‌کند.

برای نمونه سدیم متا بی سولفیت در آنها وجود دارد عبارتند از:

• زردآلو خشک
• انجیرهای خشک شده
• کشمش
• سیب خشک شده
• هلو خشک شده
• گلابی خشک
• گیلاس ماراشینو
• نارگیل (خرد شده و خشک شده)
• محصولات سیب زمینی (منجمد، کم آب)
• ترشیجات
• کلم ترش

عامل احیا کننده در صنایع شیمیایی

متا یی سولفیت سدیم (Na2S2O5) به عنوان یک عامل کاهنده همه کاره در صنایع شیمیایی عمل می کند، در درجه اول به دلیل توانایی آن در اهدای الکترون در واکنش های شیمیایی مختلف. این ترکیب سولفیتی در فرآیندهایی مانند تصفیه آلدئیدها و کتون ها یکپارچه است، جایی که برای حذف عوامل اکسید کننده اضافی عمل می کند و در نتیجه ترکیبات آلی حساس را تثبیت می کند. علاوه بر این، متابی سولفیت سدیم در ساخت مواد شیمیایی عکاسی استفاده می‌شود، جایی که با کاهش یون‌های نقره به نقره اتمی، به فرآیند توسعه کمک می‌کند. خواص کاهنده آن در تصفیه آب نیز حیاتی است، جایی که از آن برای از بین بردن کلر و سایر آلاینده های اکسید کننده از پساب های صنعتی استفاده می شود و در نتیجه از آسیب اکسیداتیو به اکوسیستم های آبی جلوگیری می کند. کاربردهای عملی متابی سولفیت سدیم در این زمینه ها، کاربرد شیمیایی آن را در کاهش حالت های اکسیداتیو ناخواسته برجسته می کند و آن را به یک معرف ضروری در سنتز شیمیایی و عملیات پردازش صنعتی تبدیل می کند.

تصفیه و پاک‌سازی

متابی سولفیت سدیم (Na2S2O5) به طور گسترده در فرآیندهای تصفیه و تمیز کردن در صنایع مختلف به دلیل قابلیت های احیا و کلره زدایی قوی استفاده می شود. در تصفیه آب، برای کاهش شیمیایی باقیمانده کلر پس از ضد عفونی، در نتیجه کاهش اثرات خورنده و کاهش تشکیل محصولات جانبی ضد عفونی مضر، حیاتی است. این ترکیب سولفیتی همچنین نقش مهمی در صنعت خمیر و کاغذ دارد، جایی که در فرآیند خمیرسازی شیمیایی برای افزایش حذف لیگنین از الیاف سلولزی استفاده می‌شود و در نتیجه سفیدی و خلوص محصول نهایی را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این، متابی سولفیت سدیم در فرآیندهای شستشوی گاز برای حذف دی اکسید گوگرد نامطلوب از گازهای زائد استفاده می شود و در نتیجه به کنترل کیفیت هوا کمک می کند.

همچنین این ماده کاربرد های دیگری دارد که نسبتا کمتر شناخته شده است. دیگر کاربردهای این ماده عبارتند از:

• به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده و میکروب‌کش.
• استفاده در تولید مواد آرایشی و بهداشتی به عنوان یک ماده محافظ.
• در صنعت چرم‌سازی برای سفید کردن و نرم کردن چرم.
• کاربرد در صنعت کاغذسازی برای سفید کردن و حذف مواد رنگی از کاغذ بازیافتی.

جایگزین‌های سدیم متا بی سولفیت

در حوزه نگهداری مواد غذایی و کاربردهای صنعتی که متابی سولفیت سدیم به طور سنتی مورد استفاده قرار می گیرد، چندین ترکیب جایگزین وجود دارد که برای دستیابی به عملکردهای مشابه استفاده می شود، به ویژه در مواردی که نگرانی های آلرژی زا یا حساسیت های شیمیایی نیاز به جایگزینی دارد. به عنوان مثال، اسید اسکوربیک به دلیل خواص آنتی اکسیدانی اش به طور گسترده ای شناخته شده است، که آن را به یک جایگزین موثر در حفظ رنگ و جلوگیری از فساد اکسیداتیو در غذاها و نوشیدنی ها تبدیل می کند. به طور مشابه، سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم به عنوان مواد نگهدارنده برای مهار رشد میکروبی استفاده می‌شوند که طیف وسیع‌تری از ثبات pH و پتانسیل کمتری برای ایجاد حساسیت به سولفیت ارائه می‌دهند. در شراب‌سازی، جایی که از سولفیت‌ها برای کنترل فعالیت میکروبی و اکسیداسیون استفاده می‌شود، می‌توان از جایگزین‌هایی مانند پراکسید هیدروژن برای اکسید کردن ارگانیسم‌ها و ترکیبات ناخواسته بدون برجای گذاشتن اثرات باقی‌مانده استفاده کرد. در کاربردهای صنعتی، مانند سفید کردن منسوجات و کاغذ، جایگزین هایی مانند پراکسید هیدروژن نتایج سفیدکننده موثری را بدون نگرانی های زیست محیطی مرتبط با سولفیت ها ارائه می دهند.

به طور خلاصه می توان گفت، جایگزین های متابی سولفیت سدیم عبارتند از:

• اسید اسکوربیک
• سوربات پتاسیم
• بنزوات سدیم
• آب اکسیژنه

واکنش متا بی سولفیت سدیم با آب

این واکنش با تفکیک متابی سولفیت سدیم به دو یون سدیم (Na+) و یک یون متابی سولفیت (S2O5^2-) آغاز می شود. این یون متابی سولفیت به سرعت تحت هیدرولیز قرار می گیرد و به دو یون بی سولفیت (HSO3^-) تقسیم می شود، که عوامل فعال مسئول خواص کاهشی و آنتی اکسیدانی آن هستند. واکنش شیمیایی با معادله نشان داده می شود:

^–Na₂S₂O₅ + H₂O → 2 Na⁺ + 2 HSO₃

این یون‌های بی سولفیت بسیار واکنش‌پذیر هستند و در فرآیندهایی مانند کلر زدایی، که در آن کلر را به کلرید تبدیل می‌کنند، و در نگهداری مواد غذایی، جایی که اکسیداسیون و رشد میکروبی را مهار می‌کنند، موثر هستند. علاوه بر این، تحت شرایط مختلف pH و دما، یون‌های بی سولفیت ممکن است تحت واکنش‌های بیشتری قرار گیرند، مانند عدم تناسب با سولفیت (SO3^2-) و سولفات (SO4^2-)، که به پیچیدگی و کاربرد متابی سولفیت سدیم در محلول‌های آبی می‌افزاید.

تفاوت متا بی سولفیت سدیم خوراکی و صنعتی

متابی سولفیت سدیم در گریدهای متمایز متناسب با کاربردهای خاص در دسترس است، در درجه اول صنعتی و مواد غذایی، که هر کدام با سطوح مختلف خلوص و پروفایل های ناخالصی مناسب برای مصارف مورد نظرشان تعریف می شوند. متابی سولفیت سدیم درجه صنعتی با ترکیبی مشخص می شود که برای کاربردهای در مقیاس بزرگ مانند تصفیه آب، تولید پارچه و کاغذ و به عنوان یک معرف شیمیایی در فرآیندهای مختلف صنعتی موثر است. این گرید معمولاً حاوی سطوح بالاتری از ناخالصی‌ها در مقایسه با درجه مواد غذایی است، زیرا الزامات خلوص کمتر سخت‌گیرانه است، مشروط بر اینکه ناخالصی‌ها با فرآیندهای صنعتی تداخل نداشته باشند.

از سوی دیگر، متابی سولفیت سدیم درجه مواد غذایی باید استانداردهای خلوص دقیق را رعایت کند تا ایمنی و مناسب بودن مصرف را تضمین کند. این درجه به طور گسترده ای به عنوان یک نگهدارنده، آنتی اکسیدان و عامل ضد میکروبی در غذاها و نوشیدنی ها مانند میوه های خشک، شراب ها و چاشنی ها استفاده می شود. ناخالصی های مجاز در متابی سولفیت سدیم درجه مواد غذایی به شدت کنترل می شود تا استانداردهای ایمنی مواد غذایی تعیین شده توسط نهادهای نظارتی مانند FDA یا EFSA را رعایت کند. تفاوت اصلی بین این دو درجه در محتوای ناخالصی مجاز و انطباق با مقررات مورد نیاز برای محافظت از سلامت مصرف کننده در برنامه های غذایی است، در تضاد با تحمل گسترده تر در محیط های صنعتی که در آن مصرف مستقیم انسانی نگران کننده نیست.

مضرات و خطرات سدیم متا بی سولفیت

سدیم متا بی سولفیت در حالی که کاربردهای فراوانی دارد، می‌تواند خطرات و مضراتی را نیز به همراه داشته باشد که باید در هنگام استفاده از آن مورد توجه قرار گیرند. این خطرات می‌توانند شامل واکنش‌های آلرژیک، مشکلات تنفسی و تأثیرات زیست‌محیطی باشند.

1. واکنش‌های آلرژیک: سدیم متا بی سولفیت می‌تواند باعث بروز واکنش‌های حساسیتی شدید در افرادی شود که به این ماده حساسیت دارند. نشانه‌های این واکنش‌ها می‌توانند شامل کهیر، خارش، تورم صورت، زبان یا گلو و دشواری در تنفس باشند. در موارد شدید، ممکن است شوک آنافیلاکسی رخ دهد که می‌تواند تهدید‌کننده زندگی باشد.
2. مشکلات تنفسی: سدیم متا بی سولفیت می‌تواند در هنگام واکنش با اسیدها یا در شرایط خاص دیگر، گاز دی‌اکسید گوگرد آزاد کند. این گاز می‌تواند موجب تحریک راه‌های تنفسی شود و در افرادی که از قبل دارای شرایط تنفسی مانند آسم یا بیماری‌های مزمن ریوی هستند، علائم را تشدید کند.
3. تأثیرات زیست‌محیطی: استفاده وسیع از سدیم متا بی سولفیت و دفع نادرست آن می‌تواند تأثیرات منفی بر محیط زیست داشته باشد. ماده باقی‌مانده می‌تواند به آب‌های سطحی و زیرزمینی نفوذ کند، که این امر می‌تواند به تخریب زیست‌محیطی و تهدید زندگی آبزیان منجر شود. همچنین، تجزیه شیمیایی آن در خاک می‌تواند به تغییر pH خاک و تأثیر منفی بر رویش گیاهان و جانوران خاکزی منجر شود.

شرایط نگهداری سدیم متابی‌سولفیت

نگهداری صحیح سدیم متابی‌سولفیت اهمیت ویژه‌ای دارد تا از بی‌ثباتی و تجزیه آن جلوگیری شود و کارایی آن حفظ گردد. شرایط نگهداری مناسب برای این ماده شامل موارد زیر است:

1. در بسته‌بندی‌های محکم و مقاوم: سدیم متابی‌سولفیت باید در ظروف محکم و مقاوم نگهداری شود تا از ورود رطوبت و دیگر آلاینده‌ها جلوگیری شود، زیرا رطوبت می‌تواند باعث تجزیه شیمیایی و از دست رفتن خواص شیمیایی آن شود.
2. دور از نور مستقیم خورشید: نور مستقیم خورشید می‌تواند سبب تجزیه شیمیایی سدیم متابی‌سولفیت شود، بنابراین باید در مکانی خنک و تاریک نگهداری شود.
3. در دمای محیطی ثابت: تغییرات شدید دمایی می‌تواند بر پایداری سدیم متابی‌سولفیت تاثیر منفی بگذارد. بهتر است در دمای محیطی ثابت و خنک نگهداری شود.
4. دور از مواد اکسیدکننده قوی: به دلیل خطر واکنش شیمیایی، سدیم متابی‌سولفیت نباید در نزدیکی مواد اکسیدکننده قوی نگهداری شود.
5. به دور از منابع آب: از نگهداری سدیم متابی‌سولفیت در مکان‌هایی که احتمال تماس با آب وجود دارد، باید اجتناب شود، زیرا تماس با آب می‌تواند منجر به واکنش شیمیایی و تولید گازهای خطرناک شود.

رعایت این شرایط نگهداری اطمینان می‌دهد که سدیم متابی‌سولفیت به طور ایمن و موثر برای استفاده‌های آتی نگهداری می‌شود.

روش بسته‌بندی متابی سولفیت سدیم

بسته‌بندی متابی سولفیت سدیم باید به گونه‌ای انجام شود که از واکنش با محیط اطراف جلوگیری کرده و خلوص و کیفیت ماده را حفظ کند. این ترکیب معمولاً در بسته‌بندی‌های محکم و مقاوم در برابر رطوبت عرضه می‌شود تا از جذب رطوبت و واکنش با اکسیژن هوا که می‌تواند به تجزیه محصول منجر شود، جلوگیری کند.

بسته‌بندی‌های استاندارد شامل کیسه‌های پلی‌اتیلن، پلی‌پروپیلن یا کیسه‌های کاغذی با پوشش داخلی مقاوم در برابر رطوبت است. این کیسه‌ها معمولاً در اندازه‌های ۲۵ کیلوگرمی یا ۵۰ کیلوگرمی موجود هستند و برای حفاظت اضافی، گاهی اوقات دو لایه بسته‌بندی می‌شوند. در مواردی که نیاز به حمل و نقل طولانی‌مدت یا در شرایط سخت محیطی است، از بشکه‌های پلاستیکی یا فلزی با درپوش‌های مهر و موم شده استفاده می‌شود تا از ورود هرگونه آلودگی و رطوبت جلوگیری کند.

جمع بندی

سدیم متابی‌سولفیت، با فرمول شیمیایی Na2S2O5، یک ماده چندمنظوره با کاربردهای گسترده در صنایع غذایی، نساجی، فتوگرافی و تصفیه آب است. این ترکیب به عنوان نگهدارنده، عامل رنگ‌بر، فیکساتور و ضدعفونی‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. فرایند تولید آن شامل واکنش‌های شیمیایی دقیق و مرحله‌ای است که نهایتاً به تولید این ماده پرکاربرد منجر می‌شود. شرایط نگهداری سدیم متابی‌سولفیت باید به دقت کنترل شود تا از پایداری و کارایی آن اطمینان حاصل شود. در نتیجه، اهمیت فوق‌العاده‌ای در صنایع متنوع دارد و باید با دقت و مراقبت استفاده و نگهداری شود.